26.6
|
Продукты Полезные вещества в продуктах
Шампиньоныполезные вещества и состав на 100 г продуктаОсновное4 300
500 ÷ 1 000
2 700 ÷ 3 870
45.5
25
91 000
Углеводы2 010
2.7
340
490
Фитостиролы27.6
Аминокислоты160 ÷ 168
80 ÷ 82
140 ÷ 221
76 ÷ 88
38 ÷ 58
72 ÷ 96
300 ÷ 319
64 ÷ 82
100 ÷ 130
88 ÷ 122
20 ÷ 29
76
80 ÷ 92
14 ÷ 40
72 ÷ 101
28 ÷ 35
60 ÷ 76
6 ÷ 10
Жирные кислоты Ненасыщенные
135 ÷ 389
25 ÷ 80
49 ÷ 176
Мононенасыщенные
40 ÷ 63
Полиненасыщенные
49 ÷ 176
Насыщенные
136 ÷ 196
110 ÷ 141
8 ÷ 37
Минералы Макроэлементы
530
40.5
115
Микроэлементы
0.4189
0.0127
0.0027
0.002
0.3
0.018
0.0092 ÷ 0.015
0.0008
0.069
0.33 ÷ 0.54
0.0014
0.026
0.0154 ÷ 0.0186
0.0002
0.0168
0.0575
0.014
0.0098 ÷ 0.0013
0.28
0.0036
Витамины0.1
0.45
20.6
0.05
0.016
0.028 ÷ 0.03
0.0035 ÷ 0.01
0.0012 ÷ 0.0034
Источники данных:
http://www.pharmacognosy.com.ua/index.php/vashe-zdorovoye-pitanije/gryby/shampinjony
|