44
|
Продукты Полезные вещества в продуктах
Абрикос
полезные вещества и состав на 100 г продуктаОсновное900
100
11 120
86 200
Углеводы2 370
2 000
700
8 300
5 870
940
Аминокислоты30
10
190
20
10
20
20
20
20
10
20
10
Жирные кислоты Ненасыщенные
189
Мононенасыщенные
130 ÷ 170
Полиненасыщенные
59 ÷ 80
Насыщенные
21
Минералы Макроэлементы
305
57 ÷ 104
Микроэлементы
0.364
0.125
0.025
0.7
0.001
0.002
0.003
0.22
0.14
0.008
0.008
0.0065
0.0001
0.35 ÷ 0.56
0.011
0.001
0.08 ÷ 0.2
Витамины0.03
0.06
2.8
0.05
0.00027
0.0033
1.094 ÷ 1.6
0.089
Описание:
Сок плодов абрикоса богат биологически активными соединениями. Благодаря своему вкусу и аромату действует освежающе, возбуждает аппетит. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую деятельность и на процессы кроветворения. Сухой экстракт в виде драже, гранул, растворов применяется при анемии. Для получения сухого экстракта абрикосы замачивают в дистиллированной воде при температуре ниже 0°, экстракт отделяют, центрифугируют и подвергают лиофильной сушке при температуре —15°.
Сок полезен при заболевании печени и гипертонии. Каротин, содержащийся в абрикосовом соке, способствует улучшению зрения. Из плодов абрикосов готовят питательные и диетические консервы для детей, содержащие большое количество легкоусвояемых простых Сахаров. Жирное абрикосовое масло по химическому составу и свойствам близко к миндальному и персиковому. Применяется в качестве растворителя при приготовлении различных инъекционных растворов, как основа для жидких мазей. Жирное масло и мука (жмых) применяются в кондитерском деле и косметике. Источники данных:
http://www.pharmacognosy.com.ua/index.php/vashe-zdorovoye-pitanije/frukty-i-yagody/abrikosy
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений/ [Б. М. Коршиков, Г. В. Макарова, Н. Л. На-летько и др.: Под ред. М. И. Борисова, С. Я. Соколова] — 2-е изд., перераб. и доп.— Мн.: Ураджай. 1985.— 272 с. |