56
|
Food Nutrients in food
Fat Kefirbeneficial substances and composition per 100 g of the productPhytosterolsAmino acids106
105
20
46
160
277
240
272
185
110
155
135
Fatty acids Monounsaturated
970
Polyunsaturated
150
Saturated
1 900
Minerals Macronutrients
Micronutrients
0.08
0.002
0.001
0.01
0.02
0.009
0.006
0.05
0.002
0.4
Vitamins0.03
0.0004
0.17
0.06
0.00351
0.01
Sources of data:
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с.
|