158
|
Food Nutrients in food
Atlantic Herring (raw)beneficial substances and composition per 100 g of the productPhytosterolsAmino acids1 086
1 075
1 839
193
2 681
862
529
828
1 460
1 650
532
635
733
787
201
606
925
Fatty acids Monounsaturated
3 736
Polyunsaturated
2 133
Saturated
2 040
Minerals Macronutrients
Micronutrients
1.1
0.055
0.04
0.092
0.38
0.04
0.035
0.004
0.008
0.0365
0.99
Vitamins0.028
0.092
0.01367
0.233
0.302
0.0042
0.0001
Sources of data:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4494?fg=&man=&lfacet=&count=&max=35&sort=&qlookup=herring&offset=&format=Full&new=&measureby= [Full Report (All Nutrients): 15039, Fish, herring, Atlantic, raw]
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с. |