127
|
Food Nutrients in food
Carpbeneficial substances and composition per 100 g of the productPhytosterolsAmino acids1 078
1 067
1 826
191
2 662
856
525
822
1 449
1 638
528
631
728
782
200
602
919
Fatty acids Monounsaturated
2 328
Polyunsaturated
1 431
Saturated
1 083
Minerals Macronutrients
Micronutrients
1.24
0.055
0.035
0.057
0.025
0.005
0.042
0.004
0.007
0.0126
1.48
Vitamins0.009
0.115
0.00153
0.055
0.19
0.0247
0.0001
Sources of data:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4463?fg=&man=&lfacet=&count=&max=35&sort=&qlookup=+carp&offset=&format=Full&new=&measureby= [Full Report (All Nutrients): 15008, Fish, carp, raw]
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с. |