92
|
Food Nutrients in food
Atlantic Pollockbeneficial substances and composition per 100 g of the productPhytosterolsAmino acids1 176
1 164
1 991
208
2 903
933
572
896
1 580
1 786
576
688
793
852
218
656
1 002
Fatty acids Monounsaturated
112
Polyunsaturated
483
Saturated
135
Minerals Macronutrients
Micronutrients
0.46
0.055
0.02
0.05
0.15
0.015
0.004
0.007
0.0365
0.47
Vitamins0.014
0.047
0.00319
0.185
75.8
0.287
0.001
0.0001
Sources of data:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4520?fg=&man=&lfacet=&count=&max=35&sort=&qlookup=pollock&offset=&format=Full&new=&measureby= [Full Report (All Nutrients): 15065, Fish, pollock, Atlantic, raw]
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с. |