120
|
Food Nutrients in food
Chum Salmonbeneficial substances and composition per 100 g of the productPhytosterolsAmino acids1 218
1 205
2 062
216
3 006
967
593
928
1 637
1 849
596
712
822
883
226
680
1 037
Fatty acids Monounsaturated
1 541
Polyunsaturated
898
Saturated
840
Minerals Macronutrients
Micronutrients
0.55
0.055
0.02
0.055
0.43
0.05
0.015
0.004
0.006
0.0365
0.47
Vitamins0.03
0.08
0.18
Sources of data:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4561?fg=&man=&lfacet=&count=&max=35&sort=&qlookup=chum+salmon&offset=&format=Full&new=&measureby= [Full Report (All Nutrients): 15079, Fish, salmon, chum, raw]
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с. |