205
|
Food Nutrients in food
Atlantic Mackerel (fresh or frozen)beneficial substances and composition per 100 g of the productPhytosterolsAmino acids1 125
1 113
1 905
199
2 777
893
548
857
1 512
1 708
551
658
759
815
208
628
958
Fatty acids Unsaturated
11 670
Monounsaturated
5 456
Polyunsaturated
3 350
Saturated
3 257
Minerals Macronutrients
180
Micronutrients
1.63
0.055
0.02
0.21
0.045
0.004
0.006
0.63
Vitamins0.05
0.176
0.312
0.399
0.18
Sources of data:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4501?fg=Finfish+and+Shellfish+Products&man=&lfacet=&count=&max=25&sort=&qlookup=mackerel+&offset=&format=Full&new=&measureby= (15046, Fish, mackerel, Atlantic, raw)
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с. |