205
|
Продукты Полезные вещества в продуктах
Скумбрия атлантическая (свежая или замороженная)полезные вещества и состав на 100 г продуктаФитостиролыАминокислоты1 125
1 113
1 905
958
548
893
2 777
857
1 512
1 708
551
658
759
628
815
208
726
199
Жирные кислоты Ненасыщенные
11 670
Мононенасыщенные
5 456
Полиненасыщенные
3 350
Насыщенные
3 257
Минералы Макроэлементы
314
180
217
170
Микроэлементы
1.63
0.045
0.02
0.21
0.004
0.006
1.4
0.055
0.63
Витамины0.05
0.176
0.312
0.399
0.18
Источники данных:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4501?fg=Finfish+and+Shellfish+Products&man=&lfacet=&count=&max=25&sort=&qlookup=mackerel+&offset=&format=Full&new=&measureby= (15046, Fish, mackerel, Atlantic, raw)
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с. |