294
|
Food Nutrients in food
Sour Cream (30%)beneficial substances and composition per 100 g of the productAmino acids74
22
43
139
211
170
242
130
100
117
153
Fatty acids Monounsaturated
9 100
Polyunsaturated
1 420
Saturated
17 920
4 610
3 150
Minerals Macronutrients
Micronutrients
0.3
0.0003
0.02
0.014
0.007
0.003
0.005
0.0003
0.24
Vitamins0.02
0.00036
0.07
0.0036
0.15
Sources of data:
Химический состав пищевых продуктов: Книга 2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 360 с.
|