Продукты| Полезные вещества в продуктах

Капуста квашеная

полезные вещества и состав на 100 г продукта

Основное

Энергетическая ценность (ккал)

19

Белки (мг)

1 800

Вода (мг)

89 000

Углеводы

Клетчатка (мг)

1 000

Моно- и дисахариды (мг)

2 200

Минералы

Макроэлементы

Калий / K (мг)

135

Кальций / Ca (мг)

48

Магний / Mg (мг)

16

Натрий / Na (мг)

930

Фосфор / P (мг)

31

Микроэлементы

Железо / Fe (мг)

0.6

Витамины

B1 / Тиамин (мг)

0.02

B2 / Рибофлавин (мг)

0.02

B3 / PP / никотинамид / никотиновая кислота / ниацин (мг)

0.4

C / Аскорбиновая кислота (мг)

30

Источники данных:

Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 224 с.