Food| Nutrients in food

Sauerkraut

Sauerkraut: beneficial substances and composition per 100 g of the product Canned Food And Pickles en

beneficial substances and composition per 100 g of the product

Main

Energy (kcal)
19
Protein (mg)
1 800
Water (mg)
89 000

Carbohydrates

Cellulose (mg)
1 000
Mono-and disaccharides (mg)
2 200

Minerals

 Macronutrients
Calcium / Ca (mg)
48
Magnesium / Mg (mg)
16
Phosphorus / P (mg)
31
Potassium / K (mg)
135
Sodium / Na (mg)
930
 Micronutrients
Iron / Fe (mg)
0.6
Sources of data:
Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М. Скурихина и М.Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ВО "Агропромиздат", 1987. - 224 с.