Хлеб с семечками и фундуком Открыть в Калькуляторе продуктов


1. 2 ч.л. дрожжей
2. 2 ч.л. сахара
3. 1 ч.л. соли
4. масло подсолнечное, 1/3 чашки
5. мука 3 чашки
6. семечки 1 чашка
7. фундук 1/2 чашки

Ставим в хлебопечке программу французский хлеб. Сперва закидываем сахар, соль, дрожжи, воду, масло, половину муки. Минут через 10 фундук и семечки. через пару минут остальную муку.

Состав и полезные вещества

На 100г
Всего

Основное

Энергетическая ценность (ккал)
391.5
4 987,74
Белки (мг)
7 177,13
91 436,6
Жиры (мг)
26 583,59
338 674,9
Углеводы (мг)
32 217,96
410 456,8
Фитостеролы (мг)
139.2
1 773,4
Пурины (мг)
7.4
94.25
Вода (мг)
31 545,64
401 891,45

Углеводы

Глюкоза (мг)
33.56
427.5
Клетчатка (мг)
1 381,48
17 600
Крахмал (мг)
27 915,03
355 637,5
Мальтоза (мг)
20.02
255
Моно- и дисахариды (мг)
1 199,37
15 280
Пектин (мг)
99.29
1 265
Сахароза (мг)
1 279,71
16 303,5
Фруктоза (мг)
27.43
349.5

Фитостиролы

Бета-ситостерол (мг)
48.1
612.85
Брассикастерол (мг)
0.2174
2.77
Грамистерол (мг)
2.59
33
Дельта-5-авенастерол (мг)
2.06
26.28
Дельта-5-кампестерол (мг)
2.77
35.34
Дельта-7-авенастерол (мг)
0.4898
6.24
Дельта-7-стигмастерол (мг)
1.41
18.01
Изофукостерол (мг)
0.0714
0.91
Кампестанол (мг)
1.17
14.96
Кампестерол (мг)
7.3
93.05
Клеростерол (мг)
0.0871
1.11
Ситостанол (мг)
0.8807
11.22
Стигмаста-5,24-диенол (мг)
1.71
21.78
Стигмастерол (мг)
5.86
74.7
Фукостерол (мг)
0.2551
3.25
Цитростадиенол (мг)
6.91
88

Аминокислоты

Аланин (мг)
161.12
2 052,65
Аргинин (мг)
382.36
4 871,23
Аспарагин (мг)
346.31
4 411,93
Валин (мг)
188.46
2 400,93
Гистидин (мг)
89.16
1 135,88
Глицин (мг)
194.91
2 483,13
Глютамин (мг)
775.8
9 883,75
Изолейцин (мг)
152.42
1 941,85
Лейцин (мг)
254.14
3 237,68
Лизин (мг)
129.1
1 644,75
Метионин (мг)
68.42
871.73
Пролин (мг)
160.61
2 046,23
Серин (мг)
160.21
2 041,08
Тирозин (мг)
96.31
1 226,93
Треонин (мг)
123.18
1 569,3
Триптофан (мг)
45.09
574.48
Фенилаланин (мг)
162.65
2 072,15
Цистин (мг)
63.46
808.43

Жирные кислоты

Ненасыщенные
Всего (мг)
21 949,84
279 640,93
Омега-3 ненасыщенные (мг)
37.8
481.53
Омега-6 ненасыщенные (мг)
13 351,08
170 092,7
Мононенасыщенные
Всего (мг)
13.53
172.36
C16:1 Пальмитолеиновая / Омега-7 (мг)
34.69
442.01
C17:1 Гептадекамоноеновая / Омега-9 (мг)
2.04
26
C18:1 Олеиновая / Омега-9 (мг)
8 483,88
108 084,68
C20:1 Гадолеиновая / Омега-11 (мг)
53.88
686.38
Полиненасыщенные
Всего (мг)
0.0534
0.68
C18:2 Линолевая / Омега-6 (мг)
13 351,08
170 092,7
C18:3 Альфа-линоленовая / Омега-3 (мг)
31.43
400.4
C18:3 Гамма-Линоленовая / Омега-6 (мг)
4.33
55.13
C18:4 Стеаридоновая / Омега-3 (мг)
1.02
13
C20:5 Эйкозапентаеновая / Омега-3 (мг)
1.02
13
Насыщенные
Всего (мг)
2 636,13
33 584,29
C12:0 Лауриновая (мг)
0.1538
1.96
C14:0 Миристиновая (мг)
14.34
182.65
C16:0 Пальмитиновая /Омега-7 (мг)
1 250,52
15 931,62
C17:0 Маргариновая (мг)
8.43
107.4
C18:0 Стеариновая (мг)
1 018,99
12 981,87
C20:0 Арахиновая (мг)
78.81
1 004,1
C22:0 Бегеновая (мг)
176.66
2 250,7
C24:0 Лигноцериновая (мг)
8.16
104

Минералы

Макроэлементы
Калий / K (мг)
158.17
2 015,13
Кальций / Ca (мг)
40.98
522.05
Магний / Mg (мг)
51.09
650.86
Натрий / Na (мг)
166.91
2 126,49
Сера / S (мг)
57.66
734.54
Фосфор / P (мг)
124.34
1 584,11
Хлор / Cl (мг)
14.79
188.45
Микроэлементы
Алюминий / Al (мг)
0.4759
6.06
Бор / B (мг)
0.0373
0.4751
Ванадий / V (мг)
0.0505
0.6433
Железо / Fe (мг)
1.26
16.03
Йод / J (мг)
0.0013
0.0167
Кадмий / Cd (мг)
0.0007
0.0092
Кобальт / Co (мг)
0.0012
0.0151
Кремний / Si (мг)
5.36
68.3
Литий / Li (мг)
0.0011
0.0137
Марганец / Mn (мг)
0.9237
11.77
Медь / Cu (мг)
0.3047
3.88
Молибден / Mo (мг)
0.0088
0.1115
Мышьяк / As (мг)
0.0001
0.0011
Никель / Ni (мг)
0.0415
0.5293
Олово / Sn (мг)
0.0193
0.2453
Рубидий / Rb (мг)
0.0042
0.0541
Свинец / Pb (мг)
0.0001
0.0008
Селен / Se (мг)
0.0082
0.105
Серебро / Ag (мг)
0
0.0001
Стронций / Sr (мг)
0.0146
0.1854
Таллий / Tl (мг)
0.0031
0.0391
Титан / Ti (мг)
0.0099
0.1262
Фтор / F (мг)
0.0191
0.2434
Хром / Cr (мг)
0.0115
0.1471
Цинк / Zn (мг)
0.954
12.15
Цирконий / Zr (мг)
0.0023
0.0296

Витамины

B1 / Тиамин (мг)
0.3137
4
B2 / Рибофлавин (мг)
0.0658
0.8384
B3 / PP / никотинамид / никотиновая кислота / ниацин (мг)
1.58
20.1
B4 / Холин (мг)
29.26
372.75
B5 / Пантотеновая кислота / кальция пантотенат (мг)
0.3885
4.95
B6 / Пиридоксин (мг)
0.1518
1.93
B7 / H / Биотин (мг)
0.0738
0.9397
B8 / Инозитол (мг)
0.0043
0.0548
B9 / Bc / M / Фолиевая кислота / Фолацин (мг)
0.0414
0.5269
C / Аскорбиновая кислота (мг)
0.2443
3.11
E / Токоферол - бета (мг)
0.564
7.19
E / Токоферол - альфа (мг)
13.76
175.27
E / Токоферол - гамма (мг)
0.3921
5
E / Токоферол - дельта(мг)
0.0569
0.725
K1 / Филлохинон (мг)
0.0018
0.0226
Бетаин / триметилглицин (мг)
0.0342
0.436
Каротин - альфа (мг)
0.0001
0.0019
Каротин - бета (мг)
0.0086
0.109
криптоксантин - бета (мг)
3.61
46.02
Лютеин + зеаксантин (мг)
0.0054
0.069
Токотриенол - альфа (мг)
0.019
0.242