Тефтели в томатно-сметанном соусе Открыть в Калькуляторе продуктов


1. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать.
2. Рис промыть, смешать с фаршем, луком и морковкой. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать шарики, размером с небольшое куриное яйцо.
4. В противень выложить шарики.
5. Из помидоров и сметаны сделать соус и залить тефтели.

Состав и полезные вещества

На 100г
Всего

Основное

Энергетическая ценность (ккал)
98.28
1 429,01
Белки (мг)
9 960,38
144 823,9
Жиры (мг)
3 442,41
50 052,6
Углеводы (мг)
7 095,56
103 169,5
Фитостеролы (мг)
2.13
30.92
Пурины (мг)
0.6878
10
Вода (мг)
78 345,3
1 139 140,6

Углеводы

Галактоза (мг)
0.1032
1.5
Глюкоза (мг)
368.46
5 357,4
Клетчатка (мг)
416.09
6 050
Крахмал (мг)
108.67
1 580
Моно- и дисахариды (мг)
1 017,88
14 800
Пектин (мг)
55.02
800
Сахароза (мг)
626.91
9 115,2
Фруктоза (мг)
347.13
5 047,3

Фитостиролы

Бета-ситостерол (мг)
1.03
15
Даукостерин (мг)
1.03
15
Холестерин (мг)
26.24
381.5

Аминокислоты

Аланин (мг)
489.49
7 117,16
Аргинин (мг)
623.6
9 067,08
Аспарагин (мг)
69.78
1 014,63
Валин (мг)
415.09
6 035,47
Гистидин (мг)
328.44
4 775,59
Глицин (мг)
499.96
7 269,41
Глютамин (мг)
1 386,12
20 154,13
Изолейцин (мг)
386.74
5 623,16
Лейцин (мг)
700.87
10 190,64
Лизин (мг)
717.95
10 438,94
Метионин (мг)
301.41
4 382,46
Пролин (мг)
303.14
4 407,63
Серин (мг)
330.3
4 802,59
Тирозин (мг)
311.41
4 527,83
Треонин (мг)
344.73
5 012,44
Триптофан (мг)
98.6
1 433,58
Фенилаланин (мг)
368.84
5 362,96
Цистин (мг)
11.55
167.88

Жирные кислоты

Ненасыщенные
Всего (мг)
26.34
383
Омега-3 ненасыщенные (мг)
2.96
43
Омега-6 ненасыщенные (мг)
21.05
306
Мононенасыщенные
Всего (мг)
1 050,99
15 281,39
C14:1 Миристолеиновая (мг)
4.96
72.16
C15:1 Пентадекановая кислота (мг)
0.8253
12
C16:1 Пальмитолеиновая / Омега-7 (мг)
78.87
1 146,77
C18:1 Олеиновая / Омега-9 (мг)
933.04
13 566,47
C20:1 Гадолеиновая / Омега-11 (мг)
1.65
24
Полиненасыщенные
Всего (мг)
184.32
2 679,98
C18:2 Линолевая / Омега-6 (мг)
55.71
810
C18:3 Альфа-линоленовая / Омега-3 (мг)
28.23
410.52
C18:3 Гамма-Линоленовая / Омега-6 (мг)
0.8253
12
C20:2 Эйкозадиеновая /омега-6 (мг)
0.8253
12
C20:3 Эйкозатриеновая / Омега-6 (мг)
1.65
24
C20:4 Арахидоновая или Эйкозатетраеновая кислота / Омега-6 (мг)
7.84
114
C20:5 Эйкозапентаеновая / Омега-3 (мг)
5.36
78
C22:5 Клупанодоновая / Омега-3 (мг)
6.19
90
C22:6 Докозагексаеновая / Омега-3 (мг)
0.8253
12
Насыщенные
Всего (мг)
1 839,47
26 745,92
C4:0 Валериановая / Пентановая (мг)
58.46
850
C6:0 Энантовая / Гептановая (мг)
34.4
500.12
C8:0 Пеларгоновая / Нонановая (мг)
18.98
276.02
C10:0 Каприновая (мг)
45.14
656.36
C12:0 Лауриновая (мг)
52.06
756.93
C14:0 Миристиновая (мг)
215.01
3 126,3
C16:0 Пальмитиновая /Омега-7 (мг)
799.13
11 619,33
C17:0 Маргариновая (мг)
24.76
360
C18:0 Стеариновая (мг)
541.08
7 867,27
C20:0 Арахиновая (мг)
2.89
42
C22:0 Бегеновая (мг)
0.8253
12
C24:0 Лигноцериновая (мг)
0.4127
6

Минералы

Макроэлементы
Калий / K (мг)
241.2
3 507,03
Кальций / Ca (мг)
36.59
531.95
Магний / Mg (мг)
15.35
223.19
Натрий / Na (мг)
138.65
2 015,94
Сера / S (мг)
5.91
86
Фосфор / P (мг)
101.04
1 469,08
Хлор / Cl (мг)
6.05
88
Микроэлементы
Алюминий / Al (мг)
0.0497
0.723
Бор / B (мг)
0.0275
0.4
Ванадий / V (мг)
0.0068
0.099
Железо / Fe (мг)
1.2
17.51
Йод / J (мг)
0.0004
0.006
Кобальт / Co (мг)
0.0005
0.007
Кремний / Si (мг)
2.06
30
Литий / Li (мг)
0.0004
0.006
Марганец / Mn (мг)
0.1189
1.73
Медь / Cu (мг)
0.0562
0.8167
Молибден / Mo (мг)
0.0014
0.02
Мышьяк / As (мг)
0.0001
0.0008
Никель / Ni (мг)
0.0011
0.0162
Ртуть / Hg (мг)
0
0.0006
Рубидий / Rb (мг)
0.0344
0.4995
Селен / Se (мг)
0.0022
0.0315
Стронций / Sr (мг)
0.0006
0.0087
Фтор / F (мг)
0.0031
0.0448
Хром / Cr (мг)
0.0002
0.0033
Цинк / Zn (мг)
1.99
28.87

Витамины

A1 / Ретинол (мг)
0.0193
0.28
B1 / Тиамин (мг)
0.138
2.01
B12 / Цианокобаламин (мг)
0.0007
0.0096
B2 / Рибофлавин (мг)
0.0792
1.15
B3 / PP / никотинамид / никотиновая кислота / ниацин (мг)
1.65
24.05
B4 / Холин (мг)
5.21
75.81
B5 / Пантотеновая кислота / кальция пантотенат (мг)
0.3195
4.65
B6 / Пиридоксин (мг)
0.1258
1.83
B7 / H / Биотин (мг)
0.0003
0.0044
B9 / Bc / M / Фолиевая кислота / Фолацин (мг)
0.0159
0.2312
C / Аскорбиновая кислота (мг)
2.83
41.15
D3 / Холекальциферол (мг)
0.0001
0.0011
E / Токоферол - бета (мг)
0.0021
0.03
E / Токоферол - альфа (мг)
0.3876
5.64
E / Токоферол - гамма (мг)
0.0128
0.1856
K1 / Филлохинон (мг)
0.0016
0.0236
U / Метионин (мг)
0.0083
0.12
Бетаин / триметилглицин (мг)
0.0061
0.089
Каротин - альфа (мг)
0.2393
3.48
Каротин - бета (мг)
0.7947
11.56
криптоксантин - бета (мг)
0
0.0003
Ликопин (мг)
0.3488
5.07
Лютеин + зеаксантин (мг)
0.0289
0.4205